edit
recipe_id: 91
recipe_name: Brezel-Brie mit Senf-Dip
chefkoch_id: 4045361625120684
g: 1129.2666663859
kcal: 3083.2140010675
fat: 238.37677165572
fiber: 2.5163166531457
protein: 155.15999834686
carbohydrate: 82.45350693472
Brezel-Brie mit Senf-Dip
| 600 | g | Brie | 2004 kcal |
| 300 | g | Schmand | 594 kcal |
| 4 | EL | Mehl oder 5 EL | 114 kcal |
| 3 | Ei(er), Größe M | 189 kcal | |
| 1 | TL | Honig | 64 kcal |
| 1 | Tüte/n | Salzbrezel(n) | 109 kcal |
| 1 | EL | Senf, süßer | 10 kcal |
| Salz und Pfeffer | * | ||
| ½ TL | Paprikapulver, edelsüßes | * |
Ofen auf 180 Grad vorheizen. Brezeln in einem Food-Processor zerkleinern und in eine Arbeitsschale geben. Brie in Stücke schneiden. Eier in einer Arbeitsschale verquirlen. Mehl in eine Arbeitsschale geben.
Briestücke erst rundum im Mehl wenden, dann in den verquirlten Eiern und zuletzt in den Brezelbröseln.
Panierte Briestücke auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen 10 Minuten backen.
Inzwischen für den Dip alle 3 Senfsorten mit Schmand, Honig und Paprikapulver verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Brezel-Brie noch warm mit dem Dip servieren.